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International, inspirierend und vor allem persönlich – das war die 36. Ausgabe der Anuga, die vom 9.10. bis 13.10.2021 in Köln stattfand. Mit mehr als 70.000 Besuchern aus 169 Ländern und mehr als 4.600 Ausstellern aus 98 Nationen hat die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke einmal mehr unter Beweis gestellt, dass Messen in dieser Größenordnung […]

Congratulations, Chef Patrick O’Connell

Die Kreationen von Patrick O'Connell, autodidaktischer Küchenchef und Inhaber, sind einerseits eine Hommage an die klassisch französische Küche, aber auch Wegbereiter für eine neue amerikanische Kochkultur, die gesund, vielseitig sowie fantasievoll ist Der Beitrag Congratulations, Chef Patrick O’Connell erschien zuerst auf Gourmet Report.

Eckard Witzigmann feiert in Berlin seinen 80. Geburtstag!

Eckard Witzigmann feiert in Berlin seinen 80. Geburtstag Der Beitrag Eckard Witzigmann feiert in Berlin seinen 80. Geburtstag! erschien zuerst auf Gourmet Report.

Hoteltest: Sandy Lane Hotel, Barbados

Hoteltest: Sandy Lane Hotel, Barbados : Wir testeten 10 Tage das berühmte Luxus Hotel in der Karibik. Lohnt es sich, 1500 $ für die Übernachtung mit Frühstück zu bezahlen? Der Beitrag Hoteltest: Sandy Lane Hotel, Barbados erschien zuerst auf Gourmet Report.

Beim Pilze sammeln kann es gefährlich werden

Grundsätzlich ist Pilze sammeln ein eher gesundes Hobby. Die Bewegung in der frischen Luft, die köstliche, kalorienarme Pilzpfanne und die Freude bei der erfolgreichen Suche nach schmackhaften Pilzen sind sicher positiv zu bewerten. Aber diese Beschäftigung birgt auch ein Risiko, denn viele Speisepilze haben ungenießbare oder sogar giftige Doppelgänger, von denen einige tödlich sein können. […]

Elektrisch unterwegs – Teil 1

Ich hoffe, Sie können mit diesen Zahlen etwas anfangen. Das Internet ist so freigiebig mit Informationen, doch praxistaugliche Kostenrechnungen für BEV (Battery Electric Vehicle) -Fahrer findet man nicht so leicht. Der Beitrag Elektrisch unterwegs – Teil 1 erschien zuerst auf Gourmet Report.

Studie: Salzersatz senkt Blutdruck

Bei Personen, die bereits einen Schlaganfall erlitten hatten oder 60 Jahre oder älter waren und unter Bluthochdruck litten, waren die Häufigkeiten von Schlaganfällen, schwerwiegenden kardiovaskulären Ereignissen und Todesfällen jeglicher Ursache mit dem Salzersatz niedriger als mit herkömmlichem Salz. Der Beitrag Studie: Salzersatz senkt Blutdruck erschien zuerst auf Gourmet Report.

Bambusgeschirr ist gefährlich

Verkauf von Kunststoffgeschirr mit Bambus-, Reis- oder Weizenfasern unzulässig. Verbraucherinnen und Verbraucher sollten die Produkte nicht mehr benutzen, der Handel die Produkte zurücknehmen und den Kaufpreis erstatten. vzbv fordert: Überwachungsbehörden müssen Produkte umfassend und bundesweit zurückrufen Der Beitrag Bambusgeschirr ist gefährlich erschien zuerst auf Gourmet Report.

Heino Hubers Kombüse: Meine genial einfache Bordküche

Heino Hubers Kombüse: Meine genial einfache Bordküche.Wie gehen der begrenzte Platz in der Kombüse beim Hochseesegeln und die lukullische Grenzenlosigkeit der Haute Cuisine zusammen? Der Sternekoch und leidenschaftliche Segler Heino Huber sagt in seinem neuen Kochbuch, speziell für alle Segelbegeisterten und Besitzer von Yachten und Segelbooten Der Beitrag Heino Hubers Kombüse: Meine genial einfache Bordküche […]

Kulinarisches Palma de Mallorca

Kulinarisches Palma de Mallorca: Besonders praktisch sind dabei die guten Flugverbindungen auf die Baleareninsel, denn je nach Jahreszeit fliegen zwischen 20 und 30 Airlines nach Palma de Mallorca. Doch auch vor Ort gibt es einiges zu entdecken. Hier folgen die 5 wichtigsten Gründe für einen Städtetrip nach Palma. Der Beitrag Kulinarisches Palma de Mallorca erschien […]

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